pdf מה הופך אנזימים לפועלים מולוקולריים יעילים כל כך נפוץ

מרית סלוין - הארץ

במאמר מוצגת עבודתו של פרופ' דן תאופיק ממכון ויצמן העוסק בחקר האבולוציה של האנזימים. על פי המוצג בכתבה, לכל חלבון בעולם החי יש פעילות ראשית ופעילויות צדדיות, שבאות לידי ביטוי בעת לחץ סביבתי.

אנזים, התא, חלבון, מאמרים וכתבות, פעילות